新会陈皮市面价多少?价格过低要警惕了!

2021年4月15日16:35:32 发表评论

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新会陈皮市面价多少?价格过低要警惕了!

图片源自网络,与主题无关

先计算一条新会陈皮的产出比公式:100斤新会柑可以产出大约5斤的皮,晒1年后水分慢慢减小,大概剩下3.5到4斤。因为受圈枝柑和驳枝柑的品种,树龄、采摘的日子(青皮还没成熟,果皮最轻,而大红果已经成熟,果皮也是最重的)等等因素影响,柑与皮的产出比会有不同,而4-5%的出皮率,已经是比较乐观的结果。

下面我们再看生果的价格。

新会柑鲜果价格

目前市面上90%的新会柑都是“驳枝柑”,以6元一斤市场价格计算,那么100斤即600元,可以产出4.5斤皮,那个成本就是133元,还不计算开皮、翻晒等工作人力成本,2019年当年新会皮,成本已经需要133元了!再加上30%的人力(大约40元人工),那么年度新会驳枝柑新皮就要到170元的成本价格!

大概公式为:1斤新会陈皮新皮的主要制作成本=1斤鲜果的价格X1.3X20≈170元/斤成本

所以结果很容易看得出来,如果你买的皮价格是低于170元(1年皮),而且还是标上5年10年陈皮的,那么你就要小心,因为在价格上你已经踩进了坑!

新会陈皮还有一个特点,就是存放过程中的耗损,即每年存放果皮都会有耗损,例如翻晒、陈化等等,大概在8%-10%左右,也就是19年1斤皮,到了2020年就剩下9两!所以陈皮是越放越轻,因此也必须要越陈越贵,才能保证卖家不赔钱!

尚且抛弃这些耗损,我们直接以上面的算法换成公式后,那么新会陈皮从新皮到陈皮的头三年,每年约有20%的增值,成为正式的“陈皮”之后每年约有30%的增值:

陈化时间为3年或以内的陈皮的主要成本≈新皮价格X(1+20%)(陈化时间-1)次方

陈化时间为3年以上的陈皮的主要成本≈3年陈皮价格X(1+30%)(陈化时间-3)次方

继续以新会驳枝柑新皮为例,按刚才算的新皮170元/斤成本来算,不同年份的“成本价格”去到了如下价格:

3年陈斤价:170×(1+20%)2次方=244元

5年陈斤价:244×(1+30%)2次方=413元

10年陈斤价:413×(1+30%)7次方=1996元

还有一点注意,就是上面的“成本价”,还是不涵盖“通货膨胀”等影响,也就是“理论成本价格”。所以,当你看到百元以下的“老陈皮”,又打上十年二十年的陈皮时,先不管其是不是“新会陈皮”了,可能连“陈皮”都不是,而是“假陈皮”!

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就是关于新会陈皮一般市面的价格,以上价格参考来自往年,请与当年具体价格为准。更多关于新会陈皮资讯请继续关注新会陈皮网http://www.cialisonlinewe.com/。

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